Não estás só...

Se sentires que estás sozinho,
 vai à janela e olha as estrelas;
 e verás que para além delas há um Deus de amor
 misericordioso e bom vigiando o teu caminho; 
é o autor da criação. 
Atenta então p'ró  fulgor 
intenso, de todas elas 
e louva o Mestre por vê-las,
 falar-te d'Ele baixinho.

Procura ter sempre uma atitude positiva perante as coisas. Verás que é mais saudável do que um prato de sopa.

Memórias de infância

[…] Nos anos sessenta os professores batiam nos alunos não porque se portassem mal, longe disso! Ninguém ousava portar-se mal! Os alunos apanhavam pancada porque não sabiam o que era suposto saberem. Apanhavam porque escreviam com erros, não acertavam as contas, etc…Coitados de nós!
O meu primeiro dia na escola primária não foi nada de especial, ainda não sabia do que a professora era capaz. Depressa descobri!
Lembro-me que na primeira prova de avaliação que fiz, tive dificuldade numa pergunta, a professora foi para junto de mim e a partir daí não consegui fazer mais nada. De tanto apagar fiz um buraco na folha! Ela nem percebeu que eu não consegui fazer, porque fiquei nervosa pelo facto de ela ter estado ao meu lado.
Na verdade, não apanhei pancada na escola mas vi os meus colegas apanhar. Um dia, estava uma colega no quadro, a professora enervou-se, bateu-lhe com a Cana da Índia na cabeça e o sangue jorrou cara abaixo. É uma cena que nunca irei esquecer.
Todos os dias a professora chegava à escola e tinha um ritual: tirava a dentadura e punha-a em cima da secretária. Eu, confesso, nunca percebi o porquê dessa atitude, se ela tirasse os sapatos e calçasse uns chinelos…mas, a dentadura?!...
A hora do recreio era muito divertida! Para além de brincarmos, ainda nos empanturrávamos com amoras. No pátio da escola havia amoreiras e na época das amoras comíamos até não poder mais. Nós, e as abelhas! […]

O amor é a única flor que brota e cresce sem a ajuda das estações.

Culinária - sobremesa

Bolo de chocolate

Ingredientes:

150 g de chocolate negro; 3 colheres de sopa de natas; 125g de manteiga amolecida; 3 ovos; 125g de açúcar (amarelo de preferência); 125g de farinha.

Modo de fazer:

Corte o chocolate em pedaços e numa caçarola leve a derreter em banho - maria com as natas.

Junte a manteiga em pedaços, mexa até que fique um creme homogénio. Aqueça o forno a 185 graus.

Separe as gemas das claras. Numa taça bata as gemas com o açúcar até ficar um creme esbranquiçado. Adicione aos poucos o chocolate e por último junte a farinha em chuva envolvendo cuidadosamente.

Numa tigela aparte bata as claras em castelo bem firme e envolva na massa. vai ao forno em forma untada e baixa porque não cresce. 

PS: dobre a receita

"Só importam os amigos a quem podemos telefonar às quatro da manhã".

A amizade é como os títulos honoríficos: quanto mais velha, mais preciosa.