Bolo de chocolate
Ingredientes:
150 g de chocolate negro; 3 colheres de sopa de natas; 125g de manteiga amolecida; 3 ovos; 125g de açúcar (amarelo de preferência); 125g de farinha.
Modo de fazer:
Corte o chocolate em pedaços e numa caçarola leve a derreter em banho - maria com as natas.
Junte a manteiga em pedaços, mexa até que fique um creme homogénio. Aqueça o forno a 185 graus.
Separe as gemas das claras. Numa taça bata as gemas com o açúcar até ficar um creme esbranquiçado. Adicione aos poucos o chocolate e por último junte a farinha em chuva envolvendo cuidadosamente.
Numa tigela aparte bata as claras em castelo bem firme e envolva na massa. vai ao forno em forma untada e baixa porque não cresce.
PS: dobre a receita
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